Güçlü kakao çekirdeklerinin dengeli birleşimiyle tam gövdeli ve yoğun bir çikolata deneyimi sunar.
Lezzet Profili: Tatlı baharatlar
İkincil Notalar: Kuru meyveler, Hindistan cevizi dokunuşu
Dominik Cumhuriyeti, Ekvador, Madagaskar, Fildişi Sahili ve Gana’nın kakao profillerinin ustaca harmanlanmasıyla, yoğun ve çikolatamsı karakteriyle öne çıkar. Güvenilirlik, tutarlılık ve esneklik ile Valrhona’nın köklü mirasını yansıtır.
Duyusal Profil:
Vanilya, dolgun hindistan cevizi ve hafif acımsı kakao notalarıyla sıcak çöl rüzgarlarını anımsatan bir tat deneyimi sunar.
Kullanım Alanları:
Örtme (Kaplama), kalıplama, tabletler, mousse, krema karışımları, ganaj, dondurma ve sorbeler.
Önerilen Eşleşmeler:
Badem – Fındık – Antep fıstığı – Karamel
